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四色入り素焼き 
あられのなかで、最も原料の味がそのまま反映されるのが素焼きあられです。
焼き上げた後で、表面に味付けをせずに仕上げた、昔ながらの素朴な美味しさで、
懐かしの“おばあちゃんの手作りの味”です。
あっさりとした塩味の、
うす塩・海老・青のり・胡麻の4種類の素焼きあられをミックスしました。
海老は、静岡駿河湾でとれる地えび(桜海老)を搗き込み、
青のりは、岡山県産を使用しています。
熱い緑茶にひとつまみの塩を入れ、あられを浮かべて召し上がればいっそう香ばしさが
引き立ちます。

黒糖あられ
ソフトな口当たりと、あっさりとした甘さが特徴です。
昔ながらの砂糖おかきをくふうして、上白糖は使わずに沖縄県波照間島産の黒砂糖を餅といっしょに搗き込み、まろやかな風味とこくを作り上げました。着色料は使用しておりません。


ウス茶小千枚
職人技を復活させ、生地をごくごく薄く仕上げ、丁寧に焼き上げた軽い口当たりが
好評です。
醤油は本醸造の低塩だまりを使用し、さとうきびの一番絞りの砂糖(自然の甘さです。)
と合わせた、素朴な香ばしさが特徴です。
エキスなどの調味料や、着色料は使用しておりません。
うま味サラダ
少し厚みをもたせた生地をこんがり煎って、さっくりとした食感に仕上げました。
かみしめる時の、もちもちとした歯ごたえと甘味が良質もち米の証です。
香ばしさに、あっさりサラダの塩味が人気です。
米油を主とした良質の植物性油を使用していますので、
なるべくお早めにお召しあがり下さい。

 
 

 
'09食博覧会大阪での実演風景



〜耳寄り情報〜

★4月8日発売、関西ウォーカームック版
 『大東四條畷ウォーカー
 (角川マーケティング/角川書店系列) に、
 当店紹介記事が掲載されています。
 ぜひチェックしてみてください。


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 よりどり3袋1,080円!お買い得なお取り寄せコーナーができました。





発売以来、ご好評を頂いております、当店あられのプチギフト。
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価格は、1箱 1,080円 (税込み)です。
くわしくは商品ページで。

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私が店主です。
お客様のご意見をたよりに、百貨店催事においては、
自ら店頭に立ち耳をかたむけます。


当店では、吟味した国内産水稲もち米を、玄米で仕入れて、
自家製米したものを使用しております。(厳密な品質管理を守り続けております。)
加工用輸入米は一切使用しておりませんので、どうぞ、ご安心くださいませ。

 


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